Saboreando la cultura Japonesa

Artículo del Més (1/4).

La comida japonesa no es solamente deliciosa sino  también muy buena para tu salud, se han escrito muchos artículos acerca de sus beneficios pero basta con saber que la expectativa de vida en Japón es una de las más altas en el mundo y que solo aportan el 3% de obesos al mundo (comparado con el 24% de México de acuerdo al IMSS)  y gran parte de esto se debe a su alimentación.

Imagínate un lugar donde el cáncer no es frecuente y las mujeres viven en promedio 86 años, muchas personas se jubilan en los 80s o los 90s (porque así lo desean) y vivir más de 100 años con buena salud no es inusual, esto sucede en Japón. Los japoneses están entre las personas más saludables y que viven más tiempo en el mundo.  En Japón hay más de 470,000 personas de más de 90 años y el promedio de vida sobrepasa los 80 años para las mujeres y 77 para los hombres.  Este es el promedio más alto en el mundo.

Por ejemplo, Okinawa es una bella isla subtropical en el sur de Japón en la región de Kyushu.  Las personas en Okinawa tienen un estilo de vida muy sano y esto motivo a un grupo de investigadores a descubrir porque las personas en Okinawa son delgadas, viven más tiempo y son más sanas que el resto de la población global.  El resultado de su investigación se encuentra en un libro llamado “The Okinawa Program” escrito por Mokoto Suzuki y Bradley Willcox.

A continuación te presentamos los factores más importantes de la dieta de Okinawa y como es que tu los podrás aplicar en tu vida: